Kaffeedosen aus Keramik schützen Kaffeebohnen und gemahlenen Kaffee und garantieren tagelang volles Kaffeearoma und Geschmack. | Erfahre mehr
Aromatischer Kaffee schmeckt nicht nur sehr gut, er verbreitet auch einen angenehmen Duft. Genau das richtige also für einen guten Start in den Tag. Damit Kaffee sein Aroma so lange wie möglich behält, muss er allerdings entsprechend gelagert werden. Egal ob Kaffeepulver oder Kaffeebohnen: Die Aufbewahrung macht den Unterschied.
Kaffeedosen aus Keramik – Grundsätzliches zur richtigen Lagerung von Kaffee
Kaffeepulver und Kaffeebohnen gleichermaßen sollten nicht mit Feuchtigkeit, Hitze und Licht, sowie Sauerstoff in Berührung kommen. Daher sollte Kaffee in zweierlei Hinsicht nicht offen gelagert werden. Zum einen ist es wichtig, den Kaffee selbst in einer sicheren Verpackung aufzubewahren. Zum anderen sollte diese nicht Sonnenstrahlen ausgesetzt sein, nicht in einem offenen Regal stehen, und nicht an feuchten Orten wie dem Oberschrank des Spülbeckens in der Küche aufbewahrt werden. Auch der Kühlschrank ist als Lagerort ungeeignet. Die kühle Luft hilft zwar dabei, das Aroma zu konservieren. Kaffee würde dort allerdings sehr schnell Gerüche anderer Lebensmittel annehmen.
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Stattdessen ist eine kühle und trockene Lagerung ausschlaggebend für das Erhalten des Aromas. Ein Küchenschrank, der nicht durch das Fenster regelmäßig direkt das Tageslicht abbekommt, ist daher ein guter Ort. Noch besser geeignet ist eine lichtgeschützte, trockene, kühle Vorratskammer. Grundsätzlich gilt: Haltbar ist Kaffee für Monate. Das meiste Aroma behalten Kaffeebohnen aber nur für maximal acht Wochen, Kaffeepulver nur für drei Wochen.
Kaffeedosen aus Keramik – Das richtige Material für die Lagerung von Kaffee
Guter Kaffee befindet sich idealerweise schon beim Kauf in einer luftdichten Verpackung mit einem sogenannten Aromaventil. Diese machen das tägliche Herausnehmen von Kaffeebohnen oder Kaffeepulver jedoch häufig recht umständlich. Und ästhetischen Ansprüchen werden sie in der Regel auch nicht gerecht. Daher geht für die Lagerung von Kaffee für uns nichts über eine gute Kaffeedose. Kaffeedosen gibt es aus verschiedenen Materialien, welche also ist die Richtige?
Arten von Kaffeedosen
Kaffeedosen gibt es aus Stahl und Metall, aus Kunststoff, aus Bambus, aus Glas, aus Porzellan oder aus Keramik. Von Kaffeedosen aus Plastik raten wir ab. Ihr Eigengeruch beeinträchtigt das Aroma. Außerdem sind sie nicht besonders umweltfreundlich. Kaffeedosen aus Edelstahl oder Metall haben den Vorteil, dass sie nicht kaputt gehen können. Solche Kaffeedosen sind allerdings in der Regel ganz schlicht, also nicht mit einem hübschen Design versehen.
Kaffeedosen aus Glas machen sich in diesem Bereich schon deutlich besser. Sie überzeugen häufig durch eine hübsche Form. Und die Kaffeebohnen oder das Kaffeepulver sehen zu können, macht im Schrank einen ansprechenden Eindruck. Da Glas aber nicht blickdicht ist, lässt sich ein gewisser Einfall von Licht und Sonnenstrahlen jedoch nicht verhindern. Dadurch verliert der Kaffee dann wieder zu schnell an Aroma.
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Unser Favorit: Kaffeedosen aus Keramik
Kaffeedosen aus Keramik verbinden die Vorteile von Kaffeedosen aus Metall und aus Glas miteinander. Zum einen schützen sie genauso gut wie Edelstahl- oder Metalldosen vor Licht und Sauerstoff, zum anderen gibt es sie in vielen tollen Designs. Von Kaffeedosen mit Retro Aufdruck, über verschnörkelte Verzierungen, bis hin zu Dosen in der Form von Tieren ist alles dabei.
Darüber hinaus ist Keramik ein lebensmittelechtes Material, es besitzt also keinen Eigengeruch. So bleibt Kaffee rein. Einziger Nachteil: Sie sind nicht bruchsicher. Wer sich die Mühe macht, Kaffee richtig zu lagern, verfügt in diesem Punkt aber auch sicherlich über die nötige Vorsicht im Umgang mit der Kaffeedose. Bei entsprechender Handhabung ist eine Kaffeedose aus Keramik deshalb eine Anschaffung für Jahre oder gar fürs Leben.
